Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Spaghetti in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Die Sauce über die gekochten Spaghetti geben und alles gut vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zwiebel und der Knoblauch nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst bitter werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Sauce auch mit frischen Kräutern wie Basilikum, Oregano oder Petersilie abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Säure des Weines die Süße des Tomatenmarkes ausbalanciert.